Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход

Детский сад, центр развития
" Cмышлёныш"
г. Ростов-на-Дону,  ул. Золотистая, 28
8(918)585-62-04, 8(918)537-22-06

 
Главная » Статьи » Мои статьи

Кексы родом из Бостона

Потребуются:

 
На 12-15 порций. 
 
Часть 1:
 
150г размягченного слив. Масла 
500 гр сахара 
5 яиц
 
Часть 2:
 
530 гр муки пшеничной
1,5 ч.л. соды 
1,5 ч.л. разрыхлителя 
2/3 ч.л. соли 
 
Часть 3:
 
530 гр нежирного кефира
50мл растительного масла без запаха 
Ванилин
 
Для начинки:
 
Ванильный заварной крем 

1/2 стакана молока 

1/2 стакана сахарного песка 
1/4 стакана муки
4 яичных желтка 
Ванильный экстракт
6 столовых ложек жирных сливок (35%)
 
Для глазури:
 
200 гр шоколада черного
50 мл сливок
 
Приготовление:
 
1. 1 часть нужно растереть миксером до однородности и растворения сахара.
2. Просеять муку и смешать ингредиенты 2 части. 
3. Добавить 3 часть, смешать до однородности но не перебивать. Тесто для бисквита нельзя вымешивать долго после соединения всех компонентов, иначе при выпечке неизбежно образование воздушных тоннелей.
4. Выложить в  формочки тесто (2-3 ст.л.) и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
5. Готовые кексы остудите, срежьте верхушку конусом, в углубление залейте ванильный крем, закройте верхушкой.
6. Растопите шоколад со сливками, полейте капкейки.
7. Остудите. 
 
Ждем ваши десерты с #mamsyрецепт в Instagram @mamsyru 
 

 



Источник: https://mamsy.ru/blog/article/1599
Категория: Мои статьи | Добавил: raduga (19.07.2016)
Просмотров: 297 | Теги: Кексы с ванильным кремом | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт

Copyright MyCorp © 2019 Создать бесплатный сайт с uCozЯндекс.Метрика